Halibut s pečenou zeleninou a pohankou sestavte si dietu v našem fotojídelníčku

Postup přípravy

Rajčata, cuketu, papriku, mrkev a cibuli pokrájíme na menší kousky, polovinu česneku pokrájíme nadrobno.  Směs zeleniny promícháme, vložíme do pekáčku, zastříkneme trochou oleje, posypeme čerstvými nebo sušenými bylinkami a vložíme do trouby rozpálené na 180 °C. Pečeme přibližně 1 hodinu, v průběhu pečení několikrát promícháme.

Filet halibuta posypeme kořením na ryby a vložíme do pekáčku vytřeného olejem. Pokapeme citronovou šťávou a vložíme do trouby k pečící se zelenině na přibližně 30 minut.

Zatímco se zelenina i halibut pečou, uvaříme si pohanku dle návodu na obalu (vaří se přibližně 15 minut). Jakmile se veškerá voda z pohanky odpaří, přidáme zbývající část oleje a zbývající (prolisovaný) česnek. Vše  ještě 5 minut za stálého míchání restujeme. Nakonec přidáme natrhanou čerstvou petrželku a promícháme. Servírujeme společně s pečeným halibutem a zeleninou.