Španělský ptáček s rýží sestavte si dietu v našem fotojídelníčku

Postup přípravy

Hovězí maso nakrájené na tenčí plátky naklepeme, osolíme, opepříme a lehce potřeme hořčicí. Na maso položíme plátek šunky, hranolek kyselé okurky a kousek natvrdo uvařeného vejce. Obložené plátky masa zabalíme do tvaru rolky a převážeme kuchyňským provázkem nebo nití. V kastrolu na troše oleje osmahneme najemno pokrájenou cibulku.  Po chvilce přidáme ptáčky a ze všech stran je orestujeme. Poté je podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho z kastrolu a odložíme stranou. Do výpeku přidáme najemno nastrouhanou bramboru. Dusíme přibližně 30 minut, dokud se brambora zcela nerozvaří a nezahustí tak omáčku. Tu dle chuti dosolíme a opepříme, přidat můžeme i trochu hořčice či nálevu z okurek.

Podáváme s vařenou rýží.