Sacharin

Sacharin je nekalorické náhradní sladidlo asi 300 krát sladivější než sacharóza (cukr) a je velmi stabilní, proto je vhodný nejen pro oslazení nápojů, ale také do vařených jídel a pro pečení.
V lidském těle není odbouráván, proto nedodává žádnou > energii. V minulosti se objevily pochybnosti o jeho zdravotní nezávadnosti, ale rozsáhlé studie na zvířatech i lidech nepotvrdily žádnou spojitost mezi užíváním sacharinu a nádorovým onemocněním. Je možné jej použít v horkých nápojích. Jeho chuť lze vedle sladké možno označit jako lehce nahořklou. Denní limit je 5mg na 1kg vaší hmotnosti.