Kuřecí špízy s bramborem

Suroviny na 1 porci (2 špízy):

130 g kuřecích prsou
25 g žampionů
50 g červené cibule
30 g kapie
50 g cukety
150 g syrových brambor

Postup:

Kuřecí prsa omyjeme a pokrájíme na kostky, stejně jako všechnu zeleninu. Poté napichujeme střídavě maso se zeleninou na špejle a špízy vkládáme do pekáče. Osolíme, opepříme a podlijeme trochou vody. Pekáč přiklopíme (nebo zakryjeme alobalem) a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C. Pečeme 15 minut, poté pekáč odkryjeme a ještě cca 10 minut dopékáme odkryté. Podáváme s vařeným bramborem.

Tabulka nutričních hodnot: