Pečené cuketové placičky

Suroviny na 6 placek:

300 g cukety
2 vejce
30 g celozrnné pšeničné mouky
20 g hladké mouky
10 ml olivového oleje
2 stroužky česneku
sůl

Postup:

Cuketu nastrouháme nahrubo, přidáme vejce, mouku a promícháme. Osolíme, přidáme prolisuvaný česnek a zakápneme olivovým olejem. Směs mícháme, dokud se suroviny nespojí. Předehřejeme si troubu na 200 °C. Na plech vložíme pečící papír a na něj lžící klademe cuketovou směs do tvaru placiček. Plech vložíme do trouby a pečeme asi 25 minut.

Tabulka nutričních hodnot: